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O impacto específico do material do saquinho de chá no sabor

Feb 17, 2025

Diferentes materiais de saquinho de chá terão diferentes graus de influência no sabor do chá, como segue:
Saquinhos de chá de papel
- Vantagens: os saquinhos de chá de papel de alta qualidade geralmente têm boa permeabilidade ao ar, o que permite que as folhas de chá entrem em contato com a água durante a fabricação de cerveja, para que as substâncias e os nutrientes do sabor nas folhas de chá possam ser liberados na sopa de chá mais suavemente, restaurando melhor o sabor das folhas de chá.
- Desvantagens: Se a qualidade do saquinho de chá não for boa, durante o processo de fabricação de cerveja, o papel pode absorver algumas das substâncias aroma e sabor liberadas pelas folhas de chá, resultando no aroma da sopa de chá não sendo forte o suficiente, e a riqueza e a plenitude do paladar também serão afetadas até certo ponto. Além disso, algum papel de baixa qualidade pode ter seu próprio "sabor de papel" que se mistura na sopa de chá, destruindo o sabor puro original das folhas de chá.

Sacos de chá não tecidos
- Vantagens: os saquinhos de chá feitos de tecidos não tecidos geralmente são mais difíceis e não são fáceis de quebrar. Eles podem garantir que as folhas de chá sejam completamente embrulhadas durante o processo de fabricação de cerveja, impedindo que muitas folhas de chá se misturem com a sopa de chá, tornando a sopa de chá relativamente clara e pura em sabor, e não produzirá um sabor excessivamente amargo ou áspero devido a muitas folhas de chá.
- Desvantagens: os poros de alguns saquinhos de chá não tecidos são relativamente pequenos, o que pode limitar o contato completo entre as folhas de chá e a água até certo ponto, resultando em uma liberação relativamente lenta de substâncias de sabor nas folhas de chá, tornando o sabor da sopa de chá não forte o suficiente no estágio inicial, e o tempo de fabricação precisa ser apropriado para alcançar a concentração ideal.

Nylon ou saquinhos de chá de seda
- Vantagens: os saquinhos de chá de nylon ou seda têm alta transparência, textura relativamente solta e boa permeabilidade ao ar. Isso permite que as folhas de chá se estendam completamente durante a fabricação de cerveja, com uma grande área de contato com água, e as substâncias aroma e sabor nas folhas de chá podem ser soltas de maneira rápida e totalmente liberada na sopa de chá, permitindo que a sopa de chá atinja um sabor forte em um curto período de tempo, e o aroma também é mais animador.
- Desvantagens: se a qualidade do material em si não é de acordo com o padrão, pode ter algum odor, afetando o sabor puro da sopa de chá. Além disso, esse tipo de material é relativamente fino e pode ser danificado no caso de múltiplas fabricação de cerveja ou alta temperatura da água, fazendo com que as folhas de chá vazem e afetem a experiência de beber.

Saquinhos de chá de plástico
- Vantagens: Alguns saquinhos de chá plásticos (como saquinhos de chá de plástico biodegradáveis ​​que contêm ácido polilático (PLA)) têm um certo grau de flexibilidade e estabilidade e podem manter melhor sua forma, para que as folhas de chá tenham um espaço relativamente estável para esticar e liberar substâncias durante a fabricação de bebidas, o que ajuda a fazer o sabor do sabor da sopa de chá.
- Desvantagens: Ao se preparar a altas temperaturas, alguns saquinhos de chá de plástico podem liberar partículas de plástico ou produzir alguns odores, o que terá um impacto negativo no sabor da sopa de chá, fazendo a sopa de chá ter um sabor não natural e reduzir o prazer de beber.